Ricetta per la PASTA DELLA PIZZA

Innanzitutto. Come fare la pasta per la Pizza? Ecco una ricetta semplice.   Ingredienti: 500 gr di farina 0, 25 gr di lievito di birra, 1/2 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio d’olio, 1/2 cucchiaio da tavola di sale Preparazione: Sciogliete il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida. Versate sulla spianatoia 100 gr di farina a fontana, versatevi … Continua a leggere

PIZZA MARGHERITA

Considerata la base per quasi tutte le pizze è buona, leggera e semplice da fare:   Tempo Richiesto: 150 minuti Ingredienti (per 4 persone): Per la pasta: 500 gr di farina 0, 25 gr di lievito di birra, 1 cucchiaio di olio 1/2 cucchiaio da tavola di sale, 200 ml di acqua tiepida, Per la copertura: 300 gr di mozzarella, … Continua a leggere

PIZZA QUATTRO STAGIONI

Ecco un’altra pizza della tradizione italiana. Una ricetta sfiziosissima!   Tempo Richiesto: 30 minuti Ingredienti (per 4 persone): Quattro etti di pasta per la pizza, pomodori pelati, olio, sale, mezza mozzarella, due fette di prosciutto cotto, mezzo etto di funghetti sott’olio, filetti di acciughe, capperi ,carciofini, pepe. Preparazione: Dopo aver preparato la pasta per la pizza, adagiarla in una teglia … Continua a leggere

PIZZA 4 FORMAGGI

Una delle pizze più gustose della tradizione italiana. Usare formaggi italiani di qualità è un’ottimo segreto!   Ingredienti: Pasta per la pizza, Pomodori pelati, sale,  olio d’oliva, 100 gr di Emmental, 100 gr di fontina, 100 gr di gorgonzola, 100 gr di provola. Preparazione: Tagliate a dadini i formaggi. Stendete la pasta in una teglia e spennellatela con un filo … Continua a leggere

PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI

Un’altro classico italiano, di quelli che non può mancare nella lista delle pizze…   Ingredienti: Pasta per la Pizza, 300 g di pomodori maturi , 250 g di prosciutto cotto , 350 g di funghi freschi , uno spicchio d’aglio , prezzemolo , olio d’oliva , sale e pepe. Preparazione: Affettate i funghi e lasciateli rosolare in un tegame con … Continua a leggere

PIZZA MARINARA

Ecco una pizza tradizionale italiana tra le più leggere. Per veri napoletani…   Tempo Richiesto: 30 minuti Ingredienti (per 4 persone): Pasta per la pizza, pomodori, qualche spicchio d’aglio sminuzzato, sale, olio, origano. Preparazione: Ungere a dovere una teglia e stendervi la pasta della pizza in precedenza tirata ad una altezza di mezzo centimetro di spessore. Cospargere di pomodoro, sale, … Continua a leggere

PIZZA PUGLIESE (CIPOLLE)

Ecco una pizza veramente…pericolosa. La mitica Pugliese, o pizza con le cipolle. Tempo Richiesto: 30 minuti Ingredienti: Pasta per la pizza, due cipolle abbastanza grosse, mozzarella, olio e pochissimo sale Preparazione: In una teglia ben unta, adagiare uno strato di pasta della pizza, precedentemente tirata molto sottile, aggiungervi della cipolla cruda tagliata a pezzettini, olio vergine d’oliva e la mozzarella … Continua a leggere

PIZZA E PATATE

Una ricetta strana e ghiotta per chi ama i sapori forti.   Tempo Richiesto: 40 minuti Ingredienti (per 4 persone): Quattro etti di pasta per la pizza, mozzarella, 500g di patate, olio, sale, rosmarino. Preparazione: Sbucciate le patate, sciaquatele ed asciugatele. Tagliatele a fettine sottili e mettetele in una padella antiaderente con olio, sale quanto basta e rosmarino. Cuocete a … Continua a leggere

PIZZA ALLA NUTELLA

Ecco una ricetta da sogno…La pizza con la più proibita delle creme spalmabili: La NUTELLA ! Ingredienti: Pasta della Pizza, Nutella Preparazione: Ungete una teglia rettangolare con dell’olio e stendetevi la pasta, condite ancora con un filo di olio di oliva e quindi mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti. Una volta sfornata farcite con un’abbondante strato … Continua a leggere

PIZZA AL SALAME PICCANTE

Dalla tradizione calabrese una pizza per duri…   Tempo Richiesto: 30 minuti Ingredienti (per 4 persone): Quattro etti di pasta per la pizza, 100 g di pomodori pelati, olio (piccante), sale, pepe, 1 mozzarella,1 manciata di olive nere, salame piccante. Preparazione: Dopo aver preparato la pasta per la pizza, adagiarla in una teglia ben unta, poi tirarla fino ad uno … Continua a leggere